Raakaruoka, raakaleivonta, kakku, terveys
Ihanaa, vihdoinkin on loma! Hiihtoloma. Vihdoinkin pääsen taas pohjanmaalle lasten kanssa sukuloimaan ja mummuloimaan. Ihanat rauhaisat porinan täyteiset illat ja aamut ja vapaus. Vapaus ainakin aamujuoksuista eskariin. Tultiin junalla tänne perjantaina ja ajattelin, että en kirjoita loman aikana yhtään mitään, mutta oli pakko! Meinaan raakaleivonnaisista joita mun täytyy hehkuttaa!
Kerroinkin esittelyssä, että muutama vuosi sitten kuntosali ja raakaruoka oli mun ykkösprioriteeteja. Asiat muuttui, kun tulin raskaksi ja huonovointiseksi ja sittemmin se on jäänyt. Kaapeissa pullottaa cocovin tuotteita hampunsiemenistä msm jauheeseen, joita edelleen lisäilen ruokavalioon sillointällöin. En kuitenkaan kuin ennen. Raakasuklaata tein aikanaan pähkinöistä ja marjoista, koska on helppo, terveellinen ja nopea vaihtoehto.
Nykyään teen kakkuja tutuilleni ja välillä myös tilauksesta. Amerikkalaisiaversioita siis joiden pohja on tiivismassa tuorejuustoa, voita ja suklaata.. Ei siis mitään pelkkää jauhosokerihöttöä. Serkkuni pohjanmaalla on saanut kunnon inspiraation ja perustanut kotiäitinä raakakakkuyrityksen. Peukut hänelle! Kahden pienen lapsen äitinä vielä yritys. Kaikki lähti kai harrastuksesta ja koska kiinnostus oli kova hän lähti kehittelemään tuotteita ja nyt niitä on jo useita ja osa ihan oman kehittelyn tuotantoa. Olen lukenut hänen yrityksensä menestystä "raakakakkuja rakkaudella by marja" facebookissa. Kiitosta ja kehuja tulvillaan. Nyt myös instagramissa nimellä @raakakakkujarakkaudellabymarja . Olen ollut ylpeä hänen menestyksestä. Kuitenkin, koska myynti sijoittuu Vaasanseudulle on ollut mahdotona Helsingistä käsin tilata hänen kakkupäivinään. Onhan Helsingissäkin raakakahviloita ja kaupasta saa raakasuklaata ja leivonnaisia, mutta ei ne maistu lähellekkään niin hyviltä (siis markeiteissa) kuin itse tekemä. Helsingissä myös raakaleivonnaisten hinta on korkea!
Nyt sattuikin, että Marjalla oli kakkupäivä just mun loman aikana ja hän veloittaa vain 22e kuvan pienestä kakusta joka on halpa verrattuna raaka raaka-aine kustannuksiin. Tämä suklaa-kinuskikakku vei mun jalat alta! Se oli parempaa, kun osasin kuvitella!! Ja vielä terveellistä!
Tämä kakku sytytti mun intohimon raakaleivonnaisiin jälleen. Ensinäkin tämä on suht terveellistä.. Ei sokeria, kanamunaa, jauhoja.. Lisäksi tätä voi syödä huoletta lihomatta ja viimekseen tämä on jo itsessään niin täyttävää, että pieni palakin vie makenhimon mennessään! Ei tarvi sitä valtavaa määrää karkkia, suklaata ja pullaa, kun vaihtaa palaan raakakakkua ja pysyy myös linjoissa!
Aion edelleen jatkaa amerikanherkkujen tekoa ja harjoittelua, mutta voisin ottaa muiden herkkujen sijasta raakaleivokset omaan ruokavalioon korvaamaan huonot sokerit. Olen meinaan semmonen sokerirotta, että näitä sokerinhimoja ei millään dieteillä pysty lopettaan! Raakaleivonnaiset taitaakin sitten olla mun ainoa terveellinen tapa korvata tätä addiktioa. Hyvä Marja!
Rakkaudella
Karoliina Jasmine
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti